Tatin de tomates et burratina, huile de basilic
Ou
Crémeux de petits pois à la féta, chips de lard
Pour suivre
Ballotine de poulet au Yuzu, garniture du jour, crémé champignons
Ou
Andouillette de canard, garniture du jour, sauce moutarde
Pour finir
Tartelette citron meringuée
Ou
Soupe de fraise au Fleur de Cel
Ou
Plateau de fromages du moment
